18 Ιουλ 2013

Ταξιδιωτικό φαγητό: καλιφορνέζικα breakfasts


Ένα σωστό αμερικάνικο πρωινό πρέπει να έχει πολλές θερμίδες, αυγά και πάνω απ' όλα μπέικον, ένα υλικό που ξέρουν να φτιάχνουν και να χρησιμοποιούν.(επαναλαμβάνομαι, αλλά απέχει από το δικό μας όσο μια ρετσίνα από ένα merlot). Μεγάλο post αλλά καλύτερα να είναι όλα μαζί.

KREUZBERG coffee shop, San Luis Obispo

Το Sain Luis Obispo (SLO για τους φίλους) ήταν η αποκάλυψη του ταξιδιού. Στη μέση της διαδρομής LA - SF, μια ήσυχη πόλη με ωραία καφέ, μαγαζιά, ένα φανταστικό κομιξάδικο και ένα πολύ ψαγμένο δισκάδικο. Το Kreuzberg είναι είναι ένα ευρωπαϊκού στυλ καφέ/εστιατόριο, όπου φάγαμε σε γενικές γραμμές ομελέτες σάντουιτς για να μην τα περιγράφουμε, όλα φανταστικά. Ο καφές για Αμερική καλός, για αλλού απλά αποδεκτός. Αυτό στο τέλος είναι γλυκό κέικ τσένταρ-μπέικον.

ZAZIE, San Fransisco

Η ουρά για το Zazie είναι μεγάλη, αλλά αξίζει η αναμονή. Προφανές από που έχει πάρει το όνομά του το γαλλικό μπιστρό με το organic/bio/ethical/workers rights κλπ ακριβό στυλ.
Ωραία σερβιρισμένο το τσαι, αρωματικός ο americano καφές, τέλειο το σάντουιτς με φιλέτο τόνου, άψογες ομελέτες, οι πατάτες που μοιάζουν με ψητές τις λένε home-fries και η γεύση τους είναι νερόβραστη, το αυγό ποσέ αλλιώς το περίμενα, αλλα γενικά καπως έτσι το κάνουν, τα pancakes ok.
Τέλος η σερβιτόρα μας προειδοποίησε πως παραγγείλαμε πολλά, αλλά οι μερίδες δεν ήταν αμερικάνικες.


PAUL'S PLACE, Merced
Εδώ είμαστε λοιπόν! Κλασσικό κινηματογραφικό εστιατόριο μικρής πόλης με ειδικό μενού για Senior Citizens και προσφορές για Starving Students, φωτογραφίες συμπολιτών και muscle cars,σημαίες και παράσημα. Η σερβιτόρα μας η Alicia, ίδια με την Arlene από το True Blood σε μεγαλύτερη ηλικία, με την ίδια φωνή και τονισμό ("ΟΗ! you're from GREEK! ah!", κενό βλέμμα, μεταβολή, έφυγε, δεν πήγε πουθενά η κουβέντα, αλλα μετά μας χάρισε κούπες Paul!).
Ωραία pink lemonade, σωστές ομελέτες, τέλειο το farmer's scramble (πιπεριές, ντομάτα, τυρί, μπέικον, λουκάνικο κρεμμύδι - χωρίς χαμ όμως για να μην το παρακάνουμε), ψωμάκια, τοστ και biscuit (αυτό στην τελευταία φωτό, κάτι βουτυρωμένο ψωμάκι) και πατάτες σε όλες τις μορφές: fries, hash brown, home fries (επιμένω ότι η πατάτα είναι καλύτερη στην Ελλάδα). Πολλά τα refill στους καφέδες και στη λεμονάδα, υπερυψηλός μέσος όρος ηλικίας την ώρα που πήγαμε.



LAMILLCOFFEE, Los Angeles (Silverlake)

Ο καλύτερος καφές που ήπια στην Αμερική. Τελεία. Εσπρέσο (και όχι εξπρεσο), καπουτσίνο, μόκα με valhrona, συγκινητικά όλα. Breakfast λοιπόν με Steak and Eggs (μμμμ, και κάτω από τ αυγά έχει μαύρα φασόλια που πάνε πάρα πολύ στο πιάτο), forest mushroom scramble, πολύ αρωματικό,eggs benedict και salmon benedict (πάρα πολύ ωραία, αλλά εξακολουθώ να προτιμώ τα ποσέ αυγά πιο μελάτα απ οτι τα κάνουν) και huevos blanchet omelette με σολωμό και σπαράγγια - φανταστικό - το ψωμί δικό τους φρεσκοψημένο, strawberry basil lemonade και coffee cake. ουφ! δεν περιγράφω άλλο.


HOUSE OF PIES, Los Angeles (Los Feliz)
Πίτα δεν πήραμε κι ας πήγαμε στο house of pies. Οι ομελέτες όμως ήταν σχετικά καλές, το hash brown νομίζω το καλύτερο και τα scrambled eggs με αρωματικό μπέικον και κιμά λουκάνικου άψογα (παρότι ο σερβιτόρος μου τα πρότεινε "if you re hungry" έτρωγα άλλο ένα). Ο φρέσκος χυμός πορτοκάλι από κονσέρβα.


CUSCATLECA BAKERY, Los Angeles (Sunset blv)
Μεξικάνικος φούρνος, πολύ σφολίατα - ψωμιά, μεξικάνικη σοκολάτα (δεν μου πολυαρέσει, είναι κακάο σκόνη με κανέλλα και ζάχαρη πεπιεσμένα) το στρουντελοειδές με τυρί κρέμα και μαρμελάδα πολύ ωραίο, καφέδες νερομπλούκι αλλά ζωγράφισαν χαμογελάκι πάνω στα χάρτινα ποτήρια. Δεν γινόταν άλλη ομελέτα. 


SAGE organic vegan bistro, Los Angeles (Sunset blv)

Οργκανικ βήγκαν... ΟΚ, τελος πάντων, τα 2 σαντουιτς που πήραμε πάντως ήταν τέλεια. Ένα με τόνο και σαλάτα και ένα ψητή μελιτζάνα και τσιπς πατάτας-γλυκοπατάτας πολύ ωραία. Το ψωμί φρυγανισμένο ελαφρά και αληθινό ελαιόλαδο (ζήτω!!! δεν άντεχα άλλο βούτυρα)


CASBAH cafe, Los Angeles (Sunset blv)

Politically correct oriental organic help dharfur soya latte chai καφέ με το πιο δηθεν crowd/ κοπελιτσα που ψάχνει τον εαυτό της με ενα μήνα στο Αφγανιστάν, τρεις στο Κογκό και μετά άλλο ένα στο Μαρόκο γιατί οι άνθρωποι εχουν άλλη ενεργεια εκει/ φωτογράφος που δειχνει δουλειά σε γκαλερίστα στο powerbook αγνοώντας ο ταμπελάκι "Please no computer work" (το μεγαλύτερο πρόβλημα για τα καφέ του LA, κρηεήτιβ κόσμος με λαπτοπ που αράζει σε καφέ με ένα νερο και free wifi για να μπλογκάρει με τις ώρες).
Κι όμως ο καφές κι η σοκολάτα ήταν μια χαρά, η πιτα με ταμπουλέ γευστικότατη και ζουμερή και φριτάτα με αγκινάρα κρεμώδης και απολαυστική. 


Κι επειδή δεν γινεται να κλείσουμε με αλγερινό νεοχίππυ μπιστρό, bonus hot dogs:


PINK'S HOT DOGS, Los Angeles (West Hollywood)
hot dog - αξιοθέατο. Η ουρά κυλάει ευχάριστα μέχρι ν αποφασίσεις τι θα παρεις. Άπειροι συνδυασμοί, αλλά προσοχή μην παρασυρθείτε όπως εγώ που πήρα κάτι XL, τα απλά είναι καλύτερα. Ειδικά το τσίλιντογκ. Φωτογραφίες με αυτόγραφα όπως στο Queens στη Γλυφάδα και foto oportunity ταμπέλα. Δεν πήρα χαμπάρι οτι η καντίνα διέθετε τεράστιo parking απο πίσω.